後壁區仕安社區是一個純樸的農村，聚落周邊被稻田所環繞，自古以來居民皆以務農為生，但隨著工商業發展及農業式微，年輕人大量外移至都市發展，仕安社區的高齡化人口結構也為社區帶來長者照護、農作產業與環境永續等問題。
社區位於偏鄉，醫療機構距離社區甚遠，為改善社區長者就醫不便問題，社區推動陪醫車服務，只要社區長者有需要，一通電話即到府接送往返醫院。但兩年後發現只靠捐助無法永續，必須發展自身產業並挹注財源，才能讓社區的福利維持下去。
社區於民國102年5月成立「仕安社區合作社」，輔導在地農民以無毒農法生產「仕安米」，避免慣行農法使用農藥造成農民與居民健康問題，並以高於市價及保證產量方式向契作農民收購，讓在地農民加入生產無毒米行列，也吸引青年加入行銷，使社區福利得以永續，解決社區長者就醫不便問題及社區農作生產環境問題，也帶動農村蓬勃發展。