臺南市110年度蜂蜜評鑑比賽，2日在東山區農會舉行，計有60位蜂農參加，人數歷年最多，經學者專家複評，最後選出特等獎12名、頭等獎42名。
市長黃偉哲表示，臺南市蜜源充足，養蜂產業相當興盛，養蜂戶數及箱數逐年增加，100年養蜂戶數87戶14,460箱，110年增加到208戶26,676箱，箱數約占全臺17%，總產量約1,380公噸，年產值約2.2億元。產銷班現有18班，班員230人，養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值、產銷班數與班員數皆為全臺第一。
農業局長謝耀清指出，為提升臺南龍眼花蜜品質，歷年來農糧署都補助經費辦理國產蜂蜜評鑑比賽，對參賽者蜂蜜品質把關。今年參賽蜂蜜共計60件，經過一般品質檢測及藥物殘留檢測，60件全數通過2類11種抗生素及383項農藥殘留檢驗，顯見蜂農重視提升蜂蜜品質，也更在乎消費者食用的安全。
今年評鑑配合防疫採線上直播方式，讓評審分別在各自的品評桌進行評比，邀請苗栗區農業改良場蠶蜂課長吳姿嫺、苗栗區農業改良場助理研究員陳本翰、臺灣養蜂協會秘書長吳輝虎、嘉義大學植物醫學系助理教授宋一鑫、國立虎尾科技大學生物科技系教授彭及忠等5人擔任複評委員，評分項目包含澱粉酶活性值20分、HMF（羥甲基糠醛）10分、色澤15分、香氣25分、風味30分，評鑑小組依據總成績選出特等獎及頭等獎。
農業局指出，今年氣候異常，龍眼花盛開，蜂蜜產量和品質都較往年高。臺南市龍眼蜂蜜品質佳，且積極取得產銷履歷認證，夏季時節品嘗正當時，長年老顧客都已事先預訂，喜歡蜂蜜的民眾可直接向得獎人電洽訂購。
評鑑結果揭曉，特等獎、頭等獎名單與得獎人洽購電話如下：
特等獎：力順天0929002819、江家豐0972029436、朱清池0929110355、邱阿山0932804272、邱意華0963427351、莊朝強0935406422、施志達0988293807、陳世欽0927027799、陳進來0932835287、黃宸柔0955338159、黄國珍0932759690、康眉香0925826203等十二人。
頭等獎：田宗益0978650242、江文仁0937663193、江信賢0986522613、江順良0952935292、何育昌0953247087、何育忠0953740813、李耀同0952214620、李宗銘0910796979、林俊良0932777756、林居榮0932975418、林國淵0963350277、林清田0937363354、林致宏0983549177、吳美秋0988502323、賴志杰0934084223、張瑞和0932777226、張昭文0912993753、張嘉郡0919792478/0978901311、
謝森發0918859776、蔡勝峰0913935006、蔡炳煌0935816875、蔡守豐0939677827、蔡帛晏0955131835、蔡勝貿0934081556、蔡榮仁0919159443、蔡登旭0912981493、邱品嘉0912792590、曾榮新0937495718、陳志豪0925682208、陳俊男0910852206、陳啟川0933343386、陳逢春0965063513、黄聖恩0972171313、黃銘偉0916830854、黃國展0986161357、姜承瑭0931950722、卓雪玲0975655777、羅元澤0906927830、周祺櫳0921807018、雷文成0915802331、謝銘煌0952549988、徐基津0931995980等42人。
新聞稿聯絡人：農業局農務科代理科長 陳惠珍0920796516