黑面琵鷺(Platalea minor)屬朱鷺科的稀有大型涉禽,其體長約74公分。外型最大的特徵是扁平如匙狀的長嘴﹐極似中國樂器中的琵琶,連同臉部都是黑色的,因而得名,另由於其活動時姿勢優雅,而有「黑面舞者」的美稱。其通常出現於海岸、河口、沙洲等淺水地帶。白天是黑面琵鷺的休息時間,黃昏以後,覓食活動才較為頻繁。黑面琵鷺大多採集體行動的方式覓食,大夥兒一起將長而扁平的嘴巴伸進水中掃動,掃中魚蝦後順勢往上一拋,再張口接住,成為極有趣的景象。平時除了睡覺和覓食外,黑面琵鷺也會互相嬉戲,或利用海水洗洗澡,彼此整理羽毛。黑面琵鷺在世界上的分佈範圍,亞洲東部沿海、中國、日本、朝鮮半島及越南。繁殖於中國遼東半島至朝鮮半島間的無人島嶼;屬於遷移性的候鳥每年五月至九月間在北韓、中國東北一帶繁殖育鶵,十月至翌年四月則飛至中國東南沿海、台灣及越南等地渡冬。