2023白河蓮花季今(7日)於滿庭園餐廳舉辦開幕記者會，活動以「樂遊白河~荷你共勒」為主題，結合即將到來的母親節舉辦表揚活動，為今年度蓮花節系列活動揭開序幕。臺南市長黃偉哲表示，今年蓮花季系列活動，除集結在地青農與商家舉辦荷勒市集外，有蓮鄉田園樂童趣控土窯，更為了讓民眾深度體驗在地人文與風景，舉辦農村慢活小旅遊，歡迎民眾來白河賞花、探索美食地圖、一起吃「荷」玩「勒」。
農業局長李建裕表示，因水情影響今年白河蓮子種植面積150公頃，較去年230公頃略減。但在白河蓮農努力下，仍然是全臺最大蓮花栽種面積及蓮子產區，所產的蓮子、蓮藕、蓮藕粉等農特產品就是高品質保證，因此南市府也積極輔導蓮農栽培管理及建立白河蓮子、蓮藕品牌與防偽標章等措施，協助蓮農提升在地蓮花產業價值。
農業局指出，蓮花盛花期為5月至6月，蓮子盛產期為6月至7月；蓮藕盛產期則為10月至12月。因此從5月到9月，白河區公所與各社區共同規劃一系列的活動，包括農村慢活小旅遊、蓮汀漫遊千人健走活動、蓮鄉田園樂童趣控土窯，透過推動在地食農教育與農村社區導覽解說，讓遊客深入體驗白河的人文特色、品嚐蓮子大餐。
此外，蓮花季系列活動將持續到9月，包含蓮花節樂樂棒球活動、蓮粽、攝影、戶外蓮花寫生比賽及16歲成年禮等活動。更多活動訊息可上白河區公所官網(https://baihe.tainan.gov.tw/) 查詢。
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