臺南市政府積極推廣禽畜糞肥料補助計畫，鼓勵農民使用禽畜糞取代化肥，增加地力，讓土壤更肥沃。109年農業局向中央爭取預算265萬元，其中80萬元補助鹽水區、學甲區、後壁區、柳營區、六甲區、安定區、西港區、官田區等農會辦理禽畜糞觀摩會，分別應用於青割玉米、硬質玉米、台南11號稻米、台南19號稻米、台南16號稻米、蘆筍、胡麻、黑柿大番茄等農作種植，推廣禽畜糞合理化施肥，取代化肥。
今(8/20)與行政院農業委員會、臺南區農業改良場、鹽水區農會在鹽水區舊營段舊營小段1130、1131地號農地共同發表禽畜糞代施肥服務應用於青割玉米種植成果觀摩會，市府農業局規劃行動劇，呼籲畜牧場妥善處理生雞糞或契約委託合法再利用機構(堆肥場)處理，以免觸法；另鹽水區農會委託代耕業者示範禽畜糞撒佈機使用，推廣禽畜糞代施肥平台。
臺南市長黃偉哲表示，臺南市長期以來推廣友善農業政策，鼓勵民眾使用禽畜糞作基肥，取代化學肥料之使用，並強調腐熟的禽畜糞有機質肥料不會有臭味，不僅環保，又可改良土壤、抵抗疾病，呼籲農民多多使用有機質肥料，友善農地。
農業局謝耀清局長表示，臺南市酪農業發達，乳牛飼養頭數約2.2萬頭，居全國第二，更是青割玉米生產重鎮，108年臺南市青割玉米種植面積總計為31.5萬公頃，主要分佈於七股區(568公頃)、鹽水區(533.5公頃)、佳里區(449公頃)。青割玉米有「芻料之王」之美稱，用來飼養乳牛可提高泌乳量及乳脂率，今年度向中央爭取預算，補助畜牧場50萬元購置禽畜糞快速處理設備，克服堆肥舍空間限制，幫助畜牧場快速處理禽畜糞；更率全國之先，補助農糧代耕大專業農購買禽畜糞撒佈機，大面積改良農地，讓禽畜糞從生產端到銷售端快速「暢通」。
鹽水區農會總幹事邱子軒說，鹽水區地質多屬鹽地，比一般土壤不易耕種，幾年前克服困難，輔導鹽地農民種植小番茄，果肉厚實、香甜，品質佳，近年來配合政府休耕轉作政策，極力推廣大專業農種植青割玉米，每年2月~3月及 9月~10月是青割玉米種植春作及秋作時期，去年(108)青割玉米種植面積近534公頃，是本市第二大青割玉米產區，不過，有大專業農反映長期使用化肥，產量有減少趨勢，希望藉由禽畜糞代施肥平台及農委會農業改良場輔導，改善農地，提高產量，增加農民收益。
補助鹽水區農會建置禽畜糞代施肥平台，讓契作農民有申請有機質肥料管道，更可透過系統性方式大量去化有機質肥料及善農地長期使用化肥的缺點，去化禽畜糞，增加酪農收益，創造多贏。
聯絡人：農業局畜產科長 張耀仁
聯絡電話：0982-292532