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豆豆先生大集合 臺南豆類產品發表記者會

為提供消費者選購優質本土豆類,農業局邀請新市區農會、下營區農會、專業農民陳瀅淨及蘇建鈞一起召開「豆豆先生大集合」記者會,推廣高品質國產大豆,活動現場提供新鮮現煮黃豆漿、毛豆漿及黑豆茶,供大家品嚐,讓更多消費者看見臺南好豆。
黃豆、黑豆與毛豆都是常見豆類,煎、煮、炒、炸,生活中處處可見這3種豆類,但其實他們都是大豆!黃豆與黑豆是成熟大豆,毛豆為未成熟即收穫之大豆,食用各有其獨特風味,且含豐富蛋白質,營養多樣,是天然健康的養生食品。除了豆仁直接煮食外,臺南在地農會還開發香酥餅乾、冰淇淋、麵條、蔭油、豆腐乳等特色加工產品,展現豆類各種面貌,提供食物多元選擇。
臺南市夏季高溫多雨、冬季乾旱少雨,水資源分配不均,豆類栽培需水量少,非常適合本市冬春少雨氣候,是良好的作物栽培選擇,迄至106年臺南市申報契作黃豆、黑豆及毛豆面積約8百公頃,農業局將持續輔導農民種植,增加豆類生產供應,提升在地食材產量,更歡迎民眾支持臺南好豆。
*好豆採購專線:
新市區農會06-5899888 http://ssf.org.tw/shop/
下營區農會06-6892209 http://www.shiaying.com.tw/ec/
麻豆雜糧產銷班第一班0910-368243 http://www.orangepc.tw/sfarm/index.php
善化雜糧生產合作社06-5836999 https://www.fcrm.com.tw/site/tcc
  

新聞稿聯絡人:農務科 張素凰 06-6328755