臺南市政府農業局

從農人口老化及農業缺工，是臺灣各地農業發展所面臨的共同問題。在臺南，早期農業發展多為小農經營，農業生產缺乏基本收入誘因，加上農村青年北漂，導致從農人口逐年減少、高齡化現象愈趨嚴重（99年臺南市農漁戶人口數357,915人，約佔全市總人口數的19.1%；107年334,592人，下滑至17.8%）。

根據國發會的評估，臺灣2025年65歲以上人口佔總人口比例將超過20%，邁入超高齡化社會，可見人口高齡化現象將越來越嚴重，連帶影響農業生產者高齡化，農民平均年齡目前已高達63歲，因此，如何促進青年農民參與，投入農業生產、加工及推廣行銷等工作，是臺南農業永續發展的重要課題。

臺南市政府農業局長期從技術、土地、資金、行銷四大面向協助台南在地的青年農民，鼓勵農民們互相交流、異業結合，發展二、三級產業。

• 技術：針對土壤管理、液肥製作、病蟲害管理、果樹管理、精緻蔬菜、農產加工、農產行銷等開辦系列課程，經講師同意錄製並放於臺南市新農人 youtube頻道。
• 土地：媒合本市青農至柳營區太康有機農業專區（目前進駐業者已滿）、台灣糖業股份有限公司農地出租查詢及本府地政局市有耕地出租公告，或洽各地區農會推廣部詢問地方土地租賃需求。
• 資金：行政院農業委員會訂定「青壯年農民從農貸款」等19項政策性農業專案貸款，請逕洽農業金庫股份有限公司台南分行、財團法人農業信用保證基金或各地區農會信用部。
• 行銷：實體行銷面，與本市各大百貨、飯店業者合作舉辦市集曝光行銷，並洽人潮所在地農會或據點舉辦地方型農夫市集。網路行銷面，協助青農與誠品線上等電商平台媒合，並建置「台南菜市長」地產地消平台。

截至目前有逾1,700名登記在案的台南青農，並已成立25個地方青農聯誼會，市府農業局團隊往後會持續做台南青農們最有力的後盾。

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「台南菜市長」地產地消平台